中國時報 92.1.27日刊出 【北縣新聞第18版】陳忠榮/板橋報導

興發製麵廠 名揚海內外

板橋市復興街有一家不起眼的店面，不掛招牌，也沒有亮麗的裝潢，天天飄送陣陣濃郁的麵香，可別小看它，這家興發製麵廠已有六十年悠久歷史；由於純綷手工，且訴求有機健康材質，不僅在國內麵食界赫赫有名，更外銷日本揚名海外。

興發製麵廠負責人柳新發侃侃道出成功發展史說，他爸爸自幼在廣東一家製麵廠當學徒，出師後在基隆自立門戶，由於品質獨特，很快就打出知名度，嗣遷移到板橋市，從此落地生根。

傳承父親手藝的柳新發，一本家族慣例，堅持不懸掛招牌。他認為，招牌吸引客戶惠顧只是短暫的，唯有品質精益求精，客戶口耳相傳，才能永續經營。

目前，仍屬家族產業的興發製麵廠，每天平均只生產兩、三百斤的麵條，來自全省各地的訂單不斷。又要外銷日本、哥斯大黎加，以致過年前供不應求。

「要有福報、才吃得到」，客戶這一句貼心的美言，也是興發製麵廠一貫追求的目標。