中時大台北 萬象版 94.8.9日刊出 陳忠榮/北縣報導

養生麵廠 60年屹立不搖

近來，黑心麵條讓消費者聞「麵」色變，爭相追尋不含任何有害人體添加物的養生麵，意外使得標榜天然最好的「興發製麵廠」大發利市，叼嘴的老饕指出，「興發製麵廠」不曾懸掛招牌，卻能屹立不搖60年之久，全憑良心建立好口碑，成功永續經營。

坐落在板橋市復興街38號的「興發製麵廠」，既沒有醒目的店面，且從來沒有豎立過招牌，但由於品質一級棒而遠近馳名，幾十年來，生意源源不斷。

老闆柳新發繼承父業，一直堅持不添加任何色素、硼砂、防腐劑或安定劑，並沿襲傳統手工製麵法，因而麵質香Q口感佳，溼麵若不冷凍，只能維持半天的鮮度，好讓消費者吃出健康，並將麵食視為人生一大享受。

「興發製麵廠」多年來精心研發，不僅採用好品質好的麵粉，另調配的全麥胚芽、蕎麥胚芽、綠藻、螺旋藍藻、山藥等，生產多款麵條，以及麵疙瘩、水餃皮等食品。

因為不含任何有害的添加物，成為靈敏癌症患者和素食者的最愛，就連桃園以北的有機料理店，幾乎都是「興發」的長期客戶。

秉持經營良心事業理念的柳新發，眼看不肖商人利用雙氧水漂白麵條，甚或回收生麵再加工等行徑，痛斥黑心麵條已嚴重破壞消費市場秩序，更戕害大眾的身心健康，為此，呼籲試著改吃天然的養生麵條，洽詢電話(02)2967-7582 。